banuisci tarafından yazılmış tüm yazılar

Keçiboynuzu ve Faydaları..

Akdeniz ve Güneydoğu Anadolu bölgesinde , Toros eteklerinde yetişir .Bir kaç çeşitlidir.

keçi boynuzu
keçi boynuzunun faydaları
  1. Çekirdekleri dökülerek suyla kaynatılıp yaralara sürülür ise yarayı iyi eder. Kurusu siğillere sürüldüğünde yarayı iyi eder.
  2. Pekmez ile yenir ise idrarı söktürür.
  3. 80 gr içildiğinde böbrek sancılarını geçirir.
  4. Mideye kuvvet verir,erkekliği artırır,öksürüğü giderir.Göğüs ağrılarına faydalıdır.
  5. Çekirdeği dövülerek yapılan lapası vücutta  meydana gelecek şişliklere ve vücuttaki ödemlere konulursa iyi eder .
  6. Çekirdeği ile beraber yenir ise fıtığı iyi eder.
  7. Tazesi ishal, kurusu kabızlık yapar.
  8. Kanamayı keser.Mak’adın (Basur ve rahim gibi) kanamalı rahatsızlıklarda kanamanın kesilmesine yardımcı olur.
  9. Ham olanı süt içine atılırsa yoğur meydana gelir.
  10. Vücudu şişmanlatır ve kan yapar.
  11. Ağacının külü az saf zeytinyağı ile bir müddet sürüldüğünde saç çıkmasına yardımcı olur.
keçi boynuzu
keçi boynuzunun faydaları

Isırgan Otu ve Faydaları

Her türlü arazi de bilhassa su ve yol kenarlarında yetişir.Büyük ve küçük olarak iki çeşittir. Boyları bazen 1 mt. geçer.

Isırgan Otunun Faydaları Nelerdir ?

  1. Isırgan tohumlarının 9-10 gram kadarı kitre veya hunnap şerbeti ile yutulmaya devam edildiğinde , kanseri ve onunla birlikte gelişen yaraları ve şişlikleri iyileştirir.
  2. İnek sütü ile karıştırılıp içilirse şehveti artırır, balgam söker
  3. Yapraklarının lapası vücut dışında bulunan habis yaralara, kansere vurduğunda , iyileştirir.
  4. Dövülerek bala karıştırılıp macun yapılarak yenirse nefes darlığına ( Astım) a şifa verir.
  5. Isırgan otu kaynatması mantar zehirlenmelerine iyi gelir.
  6. Romatizmalı , felçli yerler, ısırgan otu ile kamçılanırsa şifaya kavuşur.
  7. Yaraların erken iyileşip kapanmasını sağlar.
  8. Bal ve sirke şerbeti ile içilirse böbreğe ve dalağa iyi gelir .
  9. Kulunç ve iç organlarda toplanmış suları iyileştirir.
  10. Kökü yapraklarıyla birlikte kaynatılarak suyu içildiğinde kan yapar,kanı temizler.
  11. Köpek ısırdığı zaman yaprağını yakı gibi ısırık üzerine kapatmak faydalıdır.
  12. Her gün 2,5 gramı bal ile içildiğinde cinsel organları kuvvetlendirir.
  13. Burun kanamasını dindirir.
  14. Isırgan tohumu , kereviz tohumu ve koyun sütü ile yenildiğinde şehveti tahrik eder.
  15. Boğaz ağrılarına ve her çeşit vereme iyi gelir.
  16. A ve C vitamini içerir.
  17. Yemeği yapılarak yenilirse göğsü , karaciğeri , mideyi temizler ,anne sütünü çoğaltır.
  18. Macun yapılıp yenildiğinde Basur’a iyi gelir.
ısırgan otunun faydaları
ısırgan nelere iyi gelir

Zeytinyağlı Enginar Tarifi

Kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden olan zeytinyağlı enginar tarifi  sevenler olarak sanırım herkes burada. Sağlıklı beslenmek için özellikle de A vitamini bakımından zengin olan enginarı mutfağımızdan eksik etmemeliyiz.

Zeytinyağlı Enginar Tarifi İçin Malzemeler

  • 6 adet enginar
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates

    enginar
    zeytinyağlı enginar
  • 1 su bardağı bezelye (haşlanmış ya da konserve)
  • 1 adet soğan
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet limon
  • 1 çay kaşığı şeker
  • Tuz
  • 1 su bardağı su

Zeytinyağlı Enginar Yapılışı

  1. Havuç minik küp şeklinde doğranır.
  2. Üzeri geçecek kadar su eklenerek haşlanmaya bırakılır.
  3. Kaynadıktan 5 dk kadar sonra minik küpler halinde doğradığımız patates eklenir ve sebzeler hafif yumuşayana kadar kaynatılır. (Tam pişmemesi önemli.)
  4. Soğan yemeklik doğranarak yarım çay bardağı zeytinyağında hafif pembeleşene kadar kavrulur.
  5. Üzerine patates ve havuç eklenir.
  6. 1 su bardağı bezelye de ilave edilerek karıştırılır, ocaktan alınır.
  7. Enginarlar limon ile ovularak tencereye dizilir.
  8. Üzerine hazırladığımız sebzeler dökülür.
  9. Şeker, tuz ve yarım çay bardağı zeytinyağı gezdirilir.
  10. 1 su bardağı sıcak su eklenerek tencerenin kapağı kapatılır.
  11. Enginarlar yumuşayana kadar pişirilir.
  12. Soğuduktan sonra servis edilir.

Enginar ve Faydaları

Nehir kenarlarında , killi, kumlu topraklarda , rutbetli yerler de yetişir . Kökü ve yaprakları acı olan bir bitkidir. Kolay hazmedilir.

enginar ve faydaları
enginar nelere iyi gelir

Enginarın Faydaları

  1. Yaprakları pişirilerek yendiğinde veya kaynatılarak suyu içildiğinde , erkeklik gücüne takviye sağlar.
  2. Vücuda kuvvet verir, damar sertliğine iyi gelir.
  3. Kaynatılarak çıkan suyu ile ağrıyan yerler ovulursa şifa verir, romatizmal rahatsızlıklara birebirdir.
  4. Vücudun ter kokusuna birebirdir.
  5. Karaciğer yetmezliğine birebirdir.
  6. Sarılığa faydalıdır, mide ve bağırsakları temizler.
  7. A-B vitaminleri bakımından zengindir.

 

Ada Çayı ve Faydaları

Çiçekleri menekşeye benzer , yaprakları tırtıllı olup beyaz ve yeşil renktedir .Acıdır.

  1. Nefes darlığında ada çayına ,anason melekotu, sığır kuyruğu karıştırılarak birlikte suda bu karışımdan  20 gram kadar haşlanır ve bu ilaçtan günde 3 kahve fincanı içilirse sıkıntıyı geçirir.
  2. Şeker hastalarının sinirlerini teskin eder , kanda ki ve idrardaki şekeri düşürür. İdrar ve ter söktürür.
  3. Suyu ile gargara yapılırsa dişeti iltihabına ve bademcik hastalığına iyi gelir. Kekik ve beş parmak otuna karıştırılarak haşlanır ve hastaya da 3 saatte bir yarım fincan içirilirse hastalıiı geçirir.
  4. Mide ve bağırsak gazlarına iyi gelir.
ada çayi
ada çayı içmenin faydaları

Defne Yaprağı Hangi Tür Yemeklerde Kullanılır?

Defne yaprağı, keskin kokusuyla özellikle  et ve balık yemeklerine tat vermek için kullanılır. Özellikle et yemekleri için hazırlanan soslara eklenen defne yaprağı, balık yemeklerinde marine yapımında kullanılır ve pilavlara eklenir. Balık çorbası gibi sulu yemeklerde kullanılan bitki, hindi ve tavuk haşlarken tencerenin dibine konur. Defne yaprağı kullanılan tüm yemekler de, ağır et kokusuna asla rastlayamazsınız.

defne yağragi
defne yaprağı kullanılan yemekler

Defne Yaprağı ve Faydaları

Günümüz de yetişen bir kaç çeşit defne ağacı vardır. Tıbbi açıdan kullanılan ve en çok verim alınanı yabani defnedir. Hoş kokusu bulunur ve yaprakları dökülmez.

  1. Suyu kaynatılıp içilirse şiddetli baş ağrılarına iyi gelir.
  2. Zorlu geçen normal doğumlarda , regl dönemi gecikmelerinde , böcek sokmalarında  ve tüm zehirlenmeler de faydalıdır.
  3. Meyvesinin 2 adeti dövülüğ yendiğinde , sancının her çeşidini en kısa zamanda kesme özelliğine sahiptir.
  4. Yaprakları kaynatılıp üzerine oturulduğunda mesane hastalıklarını iyileştirir.
  5. Ateşi düşürür, terleterek toksin atmaya fayda sağlar ve vücuda rahatlık verir.
  6. Yemeklere baharat olarak kullanılır.
  7. İştahı açar hazmı kolaylaştırır, Kan dolaşımını düzenler.
  8. Yaprakları sirke ile kaynatılıp dişe gargara yapıldığında diş ağrısını dindirir.
defne yapragı
defne ve faydaları

Karabaş Otu Çayı Nasıl Hazırlanır?

Karabaş Otu çayı kolayca hazırlanabilir ve oldukça basittir. Suyu ocağa koyduğunuz da kaynayana kadar beklemeniz gerekir.

Daha sonra kaynayan 1 litre suya 20 gr. kurutulmuş karabaş lavantası yaprak ve çiçek karışımı atın .2-3 dakika kadar kaynadıktan sonra  altını kapatarak 10-15 dakika demlenmeye bırakın .

Günde 1-2 kez 1 su bardağı sıcak veya soğuk tercihinize göre içmeniz sizlere sıhhat bulmanızda yardımcı olacaktır.

Karabaş Otu ve Faydaları

Karabaş otunun Anavatanı : Yemen , Çin,japonya ve Sakız Adasıdır.

karabaş otu
karabaş otu ve faydaları

Sakız adasında çok bulunur,memleketimiz de Mayıs ve Haziran aylarında çıkar. Tadı acı ve yakıcıdır. Fazladan yenilirse zararlıdır ve kusmanıza sebep olabilir.

  1. 8 gram kesira karıştırılıp kullanılırsa zihni temizler. Yine 0,2 gramı balla karıştırılıp her gün içilirse fahızaya çok faydalı olacaktır.
  2. Mide ve bağırsakta olan her türlü hastalığı geçirir
  3. Pişirilerek ağrıyan yerlere , romatizmaya konursa çok iyi gelecektir
  4. Göbek bağırsak ve her türlü iç sancıları derhal geçirir.
  5. Baş ağrılarına , titremeye ,cinnete, kara sevdaya ,Sara hastalığına , dimağ tutuklularına  ve beyin hastalıklarına çok iyi gelir.
  6. 0,6 gramı sirke şerbeti ile karıştırılarak içilirse çok iyi bir balga söktürücü olacaktır.
  7. Çiçeği dövülerek 10 gün kadar yenildiğinde baş titremelerine çok iyi gelecektir.
  8. İhtiyarlara yedirildiğinde iç ferahlatır ve gençleştirir.
  9. Macun yapılıp yenildiğinde kalbe kuvvet verir.
  10. Makada hastalıklarına birebir fayda sağlayacaktır.
  11. Ağrı kesicidir. Sinirsel bas ağrısı ve uykusuzluğa iyi gelir
  12. Depresyon ve anksiyete semptonlarını yavaşlatır ve rahatlama sağlar.
  13. Sinir ve kalp kuvvetlendiricidir.
  14. Ses tellerinde gelişen enfeksiyonları ve tansiyonu düşürme de etkisi bulunur.
  15. Kan dolaşımını düzenleyici, kan sulandırıcı ve damar genişletici özelliklere sahiptir.
  16. Beyindeki tümörlerin ilerlemesini durdurur.
  17. Damar tıkanıklığına iyi gelir.
  18. Kan kanseri ve başta pek çok kanser türünün gelişmesin
  19.  Uykusuzluğa iyi gelir. Sakinleştirici etkisi bulunmaktadır.